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专访艾德略、李光:一种新的方式表达冰淇淋传

发布日期:2017-03-20 15:05   浏览次数:132


国运兴则花运兴
主持人:早在07年,咱们的品牌就已经进入上海,不知道中国市场的反响怎么样?
艾德略:正如你所提到的那样,07年,我们就来到了上海。上海是一个大都市,人们乐意接受新鲜的外来事物,而冰淇淋作为一种消费品,受到很多人的欢迎,尤其是女性。上海的冰淇淋消费越来越品牌化,我想,这对我们来说是件好事,我们在上海发展的还是不错的,中国是一个很大的市场,我相信,今后我们在这边的发展会越来越好。
主持人:咱们的品牌是国外的,但是冰淇淋月饼完全是按照中式来打造的,是不是为了在销售策略上融合中国的概念?
李光:当然,因为月饼本身的品类是中国市场上所独有的,我们实际上提供的产品,是一个冰激淋和月饼概念的结合,当然要适合本地对月饼价值上的认知,从整个产品构成还有包装的概念,都是沿袭月饼发展的思路,我们有一些创新,但是从整个概念来讲是月饼的理念。
主持人:我们发现这个月饼,大幅度的使用了牡丹花,为什么会想到用中国的国花来做结合?
李光:今年是咱们的月饼在中国销售的第二年,在今年产品的研发概念之前,我们花了很多的时间去想,到底有哪一个切入点会比较有吸引力。我们注意到一个点,今年正好是国庆60周年,中秋节是10月3日又正好跟国庆在一起,我们中国比较讲究双节同庆,当然就想怎么和国庆的概念结合在一起,牡丹花是在那个时候提出的概念。牡丹花从历史来讲,在唐宋就到了第一个高峰,中国有一个概念—国运兴则花运兴,在目前大的环境之下,整个中国经济实力和国力都在很迅速的成长,我们觉得,选择牡丹花作为一个概念,和我们的品牌结合在一起,应该是一个非常好的组。我们也希望,能够借助牡丹花的概念,把我们的产品在理念上和其他的产品做一个区别。
主持人:咱们有一个很好的概念,也有很好的寓意,对于市场前景,你乐观吗?
李光:我当然有信心,去年是我们销售的第一年,已经取得了一个不错的聚焦效果。今年我们做了很多的准备工作,从产品的概念到之后的宣传,因为牡丹是花中之王,我们也期待这个产品在业绩上面,有一个非常好的市场份额的提升,从我自己角度来讲,我肯定充满信心。

时尚化是品牌的特点
主持人:来自境外的品牌和中国的传统文化概念的结合,咱们不是第一家,相信也不是最后一家,德雷尔在玩这个概念的时候有什么新的想法和新的招数,这次的概念是偶然为之的,还是会陆续推出德雷尔的粽子、年糕等等这些东西?
艾德略:这是一个很有意思的问题,当一个品牌来到中国,肯定会努力的寻找一些本地化和本土化的方法和策略,尤其是吃的东西,尤其是中国是一个这么具有自己传统和特色的国家。
冰淇淋月饼是我们的一些尝试和创新,我们期待这样的创意,能让中国消费者更了解更接近我们,同样我们也可以更了解中国市场。当然,未来不排除其他的新的创意,比如,你所提到的粽子、年糕。中国具有悠久的历史,也是一个非常具有饮食文化的国家,在中国每个不同的地方,你都能看到很多让人吃惊的小吃,这些都会是创意灵感的来源。而且,这些传统的东西加以创新,也会走出一条新路。
主持人:我注意到,在中国的很多冰激淋品牌会越来越走时尚化路线,比如,请国际巨星代言人,走其他的跨界设计,咱们的品牌会更时尚化吗?
李光:我们把德雷尔品牌的时尚化作为品牌的特点,希望能够在长期来发展。今年我们在做产品理念研发的时候,也在论证这个主题,冰激淋本身从品类的目标消费者来讲,比较多的是年轻人,月饼是一个很传统的概念,我们怎么能够吸引到那么多冰激淋的消费者,这些年轻时尚的消费者来选择月饼的产品,除了产品的口味以外,我们还在产品的周边服务上做了很多的工作。今年我们为了销售冰激淋月饼,我们开发了一个线上销售的网站,实际上是针对年轻人生活的习惯,可以讲在国内,我们冰激淋会是第一家你不用出门,从购买到收货全都可以在家里完成,类似这样的方式,我们希望能够吸引更多的年轻时尚消费者,去注意到我们的产品。
主持人:无论是中西合璧还是古今结合,都是在寻求一种新的方式表达传统。传统时尚化,的确可以让更多的年轻人来关注并且传承,我们期待这样的跨界,在未来有更好的表现。


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